گرانترین ترکیبات عطر چیست؟

گرانترین ترکیبات عطر چیست؟ و چرا به این اندازه گران هستند؟ در ادامه به این سوالات در این مقاله از دانشنامه عطر پاسخ می دهیم.

تیم پرفیموس به بررسی 8 مورد از گران ترین ترکیبات مورد استفاده توسط عطر سازان حرفه ای در فرمولاسیون عطر از عنبر و عود گرفته تا ریشه زنبق و روغن بهار نارنج میپردازد.

آیا تا به حال از خودتان پرسیدید که چرا برخی از عطرها اینقدر قیمت دارند  و گران اند و بعضی دیگر ارزان تر هستند؟ قطعا حدس شما در مورد نقش داشتن محتویات عطر در قیمت آن درست است. اما موضوع بسیار عمیق تر از آن چیزی هست که فکر می کنید. دلیل اصلی گرانی عطرهای لوکس به کمیابی و روش های پر زحمت استخراج بسیاری از اسانس های عطر ضروری باکیفیت بر میگردد. این اسانس ها در قلب هر ترکیب لوکسی قرار دارند. برای عطرسازان ماهر همیشه باید بوی جادویی و لطیف عطرهای لوکس پروش داده شود و مورد احترام قرار گیرد. زیرا عطر ها تنها همراه همیشگی ما هستند اما قابل دیدن نیستند.

گرانترین ترکیبات عطر ها کدام اند؟ 

برخی از نفیس ترین مواد اولیه از دنیای جادویی گل ها و اسانس های معطر آن ها به دست می آیند. به طرز عجیبی، برخی دیگر از غدد حیوانات، روده نهنگ ها و چوبی که به یک کپک خاص آلوده شده اند، به دست می آیند. عطرهای گران قیمت به طور خاص برای داشتن نت های متعدد از رایحه ها فرمول بندی می شوند. برخی از این عطر ها شامل نت هایی از میوه ها، گل ها و ادویه ها یا گیاهان هستند. تمام روایح  باهم در یک ترکیب خاص مخلوط شده و رایحه ای پیچیده، منحصر به فرد و گیرا را خلق می کنند که روی پوست حس “گرانبها بودن”را القا می کند.

گرانترین ترکیبات عطر ها کدام اند؟

عنبر سائل

عَنبر سائل از گرانترین ترکیبات عطر به حساب می آید. عنبر که با نام‌های کهربای خاکستری، گنج دریا و طلای شناور نیز شناخته می‌شود، تثبیت‌کننده‌ای بسیار گران‌بهاست که از دستگاه گوارش نهنگ عنبر به دست می‌آید. این ماده به دلیل ماندگاری فوق‌العاده‌اش در ترکیبات عطر، شناخته شده‌است. با اینکه ماهیت دقیق شکل‌گیری عنبر سائل همچنان ناشناخته است، اما جالب است که در برخی از نزدیک‌ترین بستگان نهنگ عنبر، همانند نهنگ کوتوله یافت نمی‌شود.

قابلیت ادراک‌ شده‌ی آن در بالا بردن سایر نت‌های بویایی بسیار ارزشمند است، اما به دلیل مسائل قانونی، اغلب به جای آن از یک نسخه مصنوعی آمبروکسان، ساخته شده از یک مولکول طبیعی در گیاه مریم گلی استفاده می شود. این ماده تا حدودی ویژگی گرم، چرمی و تند منحصر به فرد خود را بازسازی می کند. عطرهای حاوی عنبر سائل (Ambergris) همیشه طرفدار دارند، اما تنها حدود ۱ درصد از کل نهنگ‌های عنبرماهی (Sperm Whale) این ماده را ترشح می‌کنند.

کم‌یابیِ عنبر سائل دلیل اصلی قیمت سرسام‌آور آن به عنوان ماده اولیه‌ی عطر است. در انگلستان در سال ۲۰۱۳، تکه‌ای از عنبر سائل به وزن تقریبی ۳ کیلوگرم پیدا شد که ارزش آن را بیش از ۱۰۰,۰۰۰ یورو (۱,۰۴۶,۴۱۹.۳۴ دلار) تخمین زدند. امروزه، قیمت هر پوند (۴۵۳ گرم) عنبر سائل تقریباً ۱۰,۰۰۰ دلار است. رایحه عنبر از روایح پاییزی محسوب می شود. برای آشنایی بیشتر با رایحه های پاییزی میتوانید به مقاله رایحه های پاییزی رجوع کنید.

گل رز بلغاری

برای استخراج تنها یک پوند روغن گرانبهای گل رز damascene از طریق تقطیر با بخار آب، حدود 10,000 پوند گلبرگ رز نیاز است. طی سه قرن گذشته، روغن گل رز جهان در فصل برداشت بسیار کوتاه که هر ساله از اردیبهشت تا خرداد در دره گل رز بلغارستان اتفاق می افتد، تولید می شود. کارگران برداشت گل رز اغلب زن هستند و باید کار خود را بلافاصله پس از تاریکی و قبل از طلوع آفتاب به سرعت انجام دهند. هر گل باید با دقت چیده شود، در سبدی از جنس بید قرار گیرد و به سرعت به کارخانه تقطیر منتقل شود.

پرداخت بیش از ۲۳۰ دلار برای تنها 8/1 انس از این عطر که به عنوان نت میانی شناخته می‌شود و با رایحه گلی شیرین آمیخته و  با تلنگری از ادویه‌های کمیاب متمایز می‌شود، چندان غیرعادی نیست. علاوه بر استفاده در بسیاری از عطرهای برتر ساخته شده، روغن ضروری رز بلغاری مطلق (عطر رز بلغاری) به وفور در لوسیون‌ها و کرم‌های مراقبت از پوست یافت می‌شود.

روایحی که با گل رز بلغاری به خوبی ترکیب می شوند

این روغن به دلیل رایحه‌های متنوعی که به خوبی با آن ترکیب می‌شود، بسیار همه کاره است، از جمله:

• نعنا هندی خاکی
• اسطوخودوس آرامش بخش
• صندل کرمی
• لیمو تمیز و تازه
• یاسمن شدید و مست کننده
• زنجبیل تازه و فلفل‌دار
• رازیانه سبز و پودری
• مریم گلی گرم و شیرین
• ماندارین سرسبز
• روغن بهارنارنج تلخ و سبک
• پتی گرین(روغن که از برگ و شاخه های سبز بهارنارنج به دست می آید) شیرین و تارت
• شمعدانی علفی
• خس خس زمینی و بالزامیک

این دامنه‌ی رایحه‌ها، از گل‌های آرامش‌بخش تا مرکبات نشاط‌آور و نت‌های خاک‌گون، به روغن ضروری رز بلغاری مطلق اجازه می‌دهد تا محصولات مختلف مراقبت از پوست را تقویت کند.

گرانترین ترکیبات عطر

کندر

کندر یک رایحه باستانی و بسیار مورد توجه است که قدمت آن به بیش از ۶۰۰۰ سال باز می‌گردد. نام واقعی آن، کندر (francencens)، ریشه فرانسوی دارد و به معنای «عود خوشبو ناب» یا «صاعقه» است.درگذشته ارزش آن به اندازه وزن طلا بوده است. مورخان بر این باورند که تقاضای مداوم برای این محصول تا حدودی باعث باز مسیرهای تجاری باستانی شده است.

بیش از ۵۰۰ گونه از درختان بوسولیا (Boswellia) وجود دارند که به عنوان «خانواده درخت کندر» نیز شناخته می‌شوند و به خاطر پوست معطر و صمغ خوشبویشان مشهور هستند. کندر اصل تنها از تعداد کمی از این 500 گونه درخت بوسولیا به دست می‌آید و کمیابی آن، این محصول را به یک ماده بسیار نادر و گران‌قیمت تبدیل می‌کند.

برداشت کندر به زمان و صبر نیاز دارد. کارگران با چاقوی فلزی تیزی پوسته بیرونی درخت را برش می‌دهند تا رزین (صمغ) معطر داخل آن به بیرون تراوش کند. پس از چند هفته، آن‌ها برای جمع‌آوری «اشک‌های» رزینی که از درخت جاری شده است برمی‌گردند. این اشک‌ها را با دقت بر اساس کیفیتشان درجه‌بندی کرده و در غارهای خنک نگهداری می‌کنند.

عطاران ماهر اغلب کندر را با نت‌های گلی اولیه ترکیب می‌کنند و از آن در نت‌های پایانی باشکوه به عنوان عصاره ماندگار، نرم، صاف و خاک‌گونه استفاده می‌کنند. امروزه، کندر ممکن است تا 6,000 دلار برای هر لیتر (33.81 اونس مایع) قیمت داشته باشد.

روغن یاسمن

روغن اسانس مطلق یاسمن به خاطر رایحه گل‌فام فوق‌العاده خاص و تکرار نشدنی‌اش بی‌نظیر است و از گرانترین ترکیبات عطر به حساب می آید. این رایحه اغوا کننده و پرشور، در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان ماده‌ای تحریک کننده قوای جنسی شناخته می‌شود. تهیه این روغن اسانس بسیار مرغوب و غلیظ، به کار زیادی نیاز دارد. برای تولید تنها نیم کیلوگرم (یک پوند) از این روغن حدود ۹۰۰ کیلوگرم (۲۰۰۰ پوند) گل یاسمن ضروری است. برای به دست آوردن تنها ۷ گرم (۱/۲۵ اونس) از این عصاره نفیس نیز به حدود ۸۰۰۰ گل یاسمن نیاز است.

ظرافت بسیار زیاد گل‌های یاسمن، برداشت آن‌ها را به کاری حساس تبدیل کرده است. سبدهای خاصی برای چیدن این گل‌ها وجود دارد که از له شدن گلبرگ‌های لطیف آن‌ها جلوگیری می‌کند. بر خلاف گل رز بلغاری، گرفتن عصاره‌ی یاسمن با بخار آب (تقطیر با بخار) موفقیت‌آمیز نیست. به همین علت، از حلال‌های بسیار غلیظ برای استخراج روغن یاسمن استفاده می‌شود.

بسیاری از عطرها و محصولات خوشبوکننده زنانه و مردانه از یاسمن مطلق لذیذ و شیرین استفاده می‌کنند، اما هزینه هنگفت آن باعث می‌شود که معمولا از نسخه مصنوعی آن استفاده شود. در واقع، بیش از ۸۰ درصد از عطرهای زنانه‌ی حاوی یاسمن مصنوعی هستند.

روغن بهار نارنج

روغن بهار نارنج بسیار با ارزش است. اما چندان معروف نیست و یکی از گرانترین ترکیبات عطر محسوب می شود. این عصاره محبوب از شکوفه‌های درخت نارنج تلخ (Citrus aurantium) به دست می‌آید که به صورت تجاری در مصر، مراکش و تونس کشت می‌شود. عطر بهارنارنج در بالاترین درجه خلوص، به عنوان نت ابتدایی  در ترکیبات عطرهای باکیفیت بسیار مورد علاقه عطرسازان قرار دارد.

این رایحه به دلیل عطر سبز، تازه و کمی تلخ آن که یادآور لطافت عمیق چای معطر است، ارزشمند و گرانبها شناخته می‌شود. نت‌های ابتدایی اولین تأثیری هستند که فرد هنگام استشمام عطر با آن مواجه می‌شود و بهار نارنج با طراوت و در عین حال پیچیدگی ملایمی که دارد، برآغازی خوشایند برای عطر صحه می‌گذارد.

روغن بهار نارنج نه تنها به عنوان نت اولیه در عطرهای باکیفیت کاربرد دارد. بلکه منبعی برای ساخت آکوردهای [ترکیبات معطر] پیچیده نیز به شمار می‌رود. این آکوردها با دقت فرموله شده و شامل جنبه‌های مرکباتی، رزماری چوبی، رایحه تند و قوی آویشن و یاسمن غنی و باطراوت و گلی هستند. همچنین، طعم منحصر به فرد، سبز و میوه‌ای روغن بهارنارنج در طعم‌دهنده‌ها نیز استفاده می‌شود.

فرآیند استخراج روغن بهار نارنج

قیمت بالای روغن ضروری بهار نارنج ناشی از چندین عامل است، از جمله فرآیند استخراج آن. روغن بهار نارنج  با بخار آب تقطیر می‌شود و برای تولید تنها یک کیلوگرم روغن ضروری بهار نارنج، به حدود یک‌هزار کیلوگرم (تقریباً دو هزار پوند) شکوفه‌ی نارنج تلخِ چیده شده با دست نیاز است. برداشت این شکوفه‌ها بین ماه آوریل و اوایل ماه مه انجام می‌شود.

همانطور که میدانید تقطیر فرایندی بسیار زمان‌بر است. کشاورزان باید پنج سال صبر کنند تا شکوفه‌های درخت به مرحله چیدن برسند. حتی ایوب (شخصیتی در انجیل به عنوان نماد صبر شناخته می‌شود)، با آن صبر مثال‌زدنی‌اش، از اینکه مجبور باشد پنج سال دیگر برای بالغ شدن کامل درخت صبر کند، جا می‌خورد. هندوستان به خاطر روغن بهار نارنج غنی از ترکیبات آلی باارزش مانند لینالول، لیمونن، لینالیل استات و آلفا ترپینول شناخته شده است. هر کیلوگرم از این روغن باکیفیت بسیار گران قیمت است.

فرآیند استخراج گرانترین ترکیبات عطر

روغن ریشه زنبق

روغن ریشه زنبق رایحه‌ای پودری، گچی، کره‌ای و ملایم دارد که با ته ‌مایه‌ای از چوب و گل بنفشه همراه است. این روغن از ریشه خشک و آسیاب شده‌ی گیاه زنبق به دست می‌آید. ریشه زنبق به دلیل کاربرد به عنوان نت پایه و تثبیت کننده در عطرهای طبیعی رده بالا از دیرباز مورد توجه بوده است. در طول تاریخ از این ماده در ادکلن‌ های سبک و رایحه‌های غلیظ گل‌های سفید استفاده می گردید. ریشه زنبق رایحه ای بسیار قوی دارد و برای ایجاد بوی خاص  و فراموش نشدنی آن، تنها به چند قطره نیاز است.

به گفته نگهدار آرشیو عطر در لس سانتیرز در لندن ریشه اوریس در رده اول عطرهای گران قیمت ترین جهان قرار دارد. چرا که از ریزوم‌هایی استخراج می‌شود که سه سال در زمین غیر فعال بوده اند و پس از آن سه سال دیگر خشک شده و پیر شده‌اند.

این فرآیند شش ساله با اکسیداسیون همراه است. در طی این اکسیداسیون، مولکول‌هایی به نام ایرون از ریشه زنبق استخراج می‌شوند که عطر و بوی بی‌نظیر آن را ایجاد می‌کنند. برای تولید تنها 4 پوند (حدود 1.8 کیلوگرم) روغن ریشه زنبق، به یک تن (1000 کیلوگرم) از پیازچه‌های (ریزوم‌های) گیاه زنبق نیاز است.

عود

عود یکی از گرانترین ترکیبات تشکیل دهنده عطر است و  قدمت آن به دوران کتاب مقدس می رسد. این ماده جایگاه مناسب خود را در دنیای مدرن عطرسازی به دست آورد. نام عود از کلمه عربی به معنای چوب مشتق می شود. عطر عود متراکم و غنی، قدرت بالایی در تقویت سایر رایحه‌های یک عطر دارد، اما گاهی ممکن است بر آنها غالب شود. عود که معمولا به عنوان نت پایه به کار می‌رود. رایحه گرم و دودی دارد و تثبیت کننده عطر است. برخلاف بسیاری از نت‌های خانواده چوب که بوی تند و خاکی دارند، عود به طور منحصر به فردی دلپذیر و شیرین است.

عطرسازان از عود به عنوان «عطر پنج هزار دلاری هر پوند» یاد می‌کنند که اغراق‌‌آمیزی در مورد ارزش خرید آن نیست. صمغ عود تنها از تشکیل قارچ در مغزِ ساقه آلوده درخت آگار به وجود می‌آید. کارشناسان تخمین می‌زنند که از هر ده درخت آگار که در جنگل‌های انبوه آسیای جنوب شرقی، هند و بنگلادش یافت می‌شود، فقط در یکی از آن‌ها این اتفاق می‌افتد.بسیاری از این درختان در معرض خطر انقراض هستند و عطرسازان به استفاده از نسخه مصنوعی آن روی آورده‌اند. این ماده، تجسم عطرسازی و سنت خاورمیانه است.

فرایند تقطیر شامل خیساندن حدود ۱۰ کیلوگرم تراشه عود در آب به مدت یک هفته قبل از فرآیند اصلی می‌شود. قیمت تقریبی آن ۵۰۰۰ دلار برای هر کیلوگرم است. دو هزار دلار می‌تواند یک میلی‌لیتر (معادل ۰/۰۰۴ فنجان) از یک انس مایع عود را خریداری کند.

چوب صندل

درختان صندل در طبقه خاصی از چوب قرار می گیرند که سنگین، زرد و با دانه های ریز هستند. بر خلاف سایر انواع معطر، قدرت عطر آنها می تواند سالها، حتی دهه ها ماندگار باشد. درختان صندل برای مغز چوبی گرانبهایشان از دوران باستان کشت می شدند. این درختان رشد بسیار کندی دارند و حدود 30 سال طول می کشد تا مغز چوب به ضخامت لازم برسد. رایحه آن ها عمیق و چوبی است و اغلب ترکیبی از لطافت های گلی، بالزامیک و شیرین ملایم است.

این چوب بیشتر در نت های پایه بسیاری از عطرها و ادکلن های کلاسیک یافت می شود. قیمت هر کیلوگرم آن ۲۰۰ دلار است و تنه های صندل قرمز بین ۳۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دلار به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند. اگر به رایحه چوبی و چرمی در عطر خود علاقه مند هستید، مقاله رایحه چوبی و چرمی را مطالعه نمایید.

گرانترین ترکیبات عطر در جهان

سخن پایانی

در دنیای عطر ها، بعضی از مواد تشکیل دهنده اولیه به دلیل کمیابی، روش های دشوار استخراج و کیفیت منحصر به فردشان به گنیجنه هایی گران بها تبدیل می شوند. این ترکیبات کمیاب، رایحه ای جادویی به عطر ها می بخشند و باعث تمایز آن ها در میان دیگر عطرها می شوند.

ما در این مقاله به بررسی 8 مورد از گرانترین ترکیبات تشکیل دهنده عطر در فرآیند های استخراج پرزحمت و زمان بر، استفاده در عطر سازی، قیمت و خواص منحصربه فرد آن ها پرداختیم و تلاش کردیم تا اطلاعات جامعی در مورد این مواد نادر و ارزشمند به شما ارائه دهیم. برای کسب اطلاعات بیشتر و انتخاب عطر مناسب با سلیقه شما، باما در ارتباط باشید.

منبع : alphaaromatics